Restaurant
Vivez un instant gastronomique unique dans un cadre raffiné
Le Daniel’s
Le restaurant le Daniel’s vous invite à partager un instant gastronomique dans un cadre majestueux, où chaque détail est soigneusement pensé pour éveiller vos sens. Découvrez une cuisine raffinée mettant en valeur des produits d’exception, sublimée par un service attentionné et une ambiance élégante.

MENU
Découvrez notre carte raffinée, ou chaque plat est une invitation à savourer des créations culinaires inspirées par des produits locaux et de saison.

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VOTRE TABLE
Notre Cave
Quand la gourmandise devient un art









OFFREZ UNE EXPERIENCE
Un Séjour Gastronomique Inoubliable
Offrez-vous ou à vos proches une expérience gastronomique élégante et pleine de saveur au cœur de notre Hôtel-Château historique. Détendez-vous dans un cadre enchanteur, mêlant raffinement et authenticité, et une cuisine ou chaque plat est une œuvre d’art, élaborée à partir de produits locaux et de saison.

Rencontrez le Chef
L’Art de la Gastronomie pour vos moments d’exception
Eric Jan, chef de cuisine de l’Alexandra Palace, incarne l’excellence culinaire. Après avoir fait ses armes à la Tour d’Argent, Lauréat du concours Prosper Montagné, il a été élu Chef de l’Année 2000 Poitou-Charentes, avant d’obtenir un Macaron Michelin. Dirigeant de son propre restaurant en Suisse dans le canton du Valais pendant 15 ans, Eric Jan est aujourd’hui de retour dans le Poitou. Toujours passionné par une cuisine empreinte d’authenticité, il privilégie les richesses de nos produits locaux et de notre terroir. Il sait marier créativité et savoir-faire pour transporter vos papilles dans un voyage culinaire, véritable étape gourmande, dans notre restaurant Le Daniel’s.
Leurs mots, notre plus belle récompense
#LAMAISONYOUNAN
Visitez @lamaisonyounan et utilisez #lamaisonyounan pour découvrir des expériences inoubliables vécues par nos invités dans les Hôtels La Maison Younan.