Château Le Prieuré

Découvrez une cuisine contemporaine mais fidèle à la tradition gastronomique française

Le Castellane

Confortablement installé dans notre salle de restaurant de Style Empire, aux grandes baies vitrées ou sur notre terrasse, profitez d'un panorama exceptionnel sur la Loire lors de votre dégustation. Le Castellane a récemment obtenu une Toque du Gault & Millau !

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Irrésistible, du premier regard à la dernière bouchée

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Un Séjour Gastronomique Inoubliable

Offrez-vous ou à vos proches une expérience gastronomique élégante et pleine de saveur au cœur de notre Hôtel-Château historique. De l'ancien logis aux terrasses surplombant le fleuve royal, des façades Renaissance aux salons ouverts sur la Loire, tout invite ici à la quiétude et au plaisir de prendre son temps

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Rencontrez le Chef

L’Art de la Gastronomie pour vos moments d’exception

Le Chef du restaurant Le Castellane, Richard Prouteau, possède une vaste expérience culinaire. Il a obtenu son CAP de Cuisine en 1990, en plus de sa certification Brevet Professionnel en 1992 et son BTS en Hôtel & Restaurant Hospitality pour l'art culinaire et le service à table en 2014. Il a également été tuteur culinaire d'ambassadeurs en 2012, et reconnu comme disciple d'Auguste Escoffier. Le Chef Prouteau décrit sa cuisine comme l'équilibre parfait entre les produits modernes et locaux, mettant en valeur les viandes d'élevage régionales et les poissons français tout en les transformant en plats gastronomiques d'art.

Pourquoi séjourner chez nous

Finesse du repas, et des produits locaux

Personnel accueillant et prévenant tout en étant discret. Cadre bucolique avec magnifique vue sur la vallée de la Loire. Bâtisse pleine de charme et chargée d'histoire. La vue sur le fleuve de la chambre, du salon et de la salle de restauration est apaisante. Nous avons apprécié la qualité du service, la finesse des repas basés sur des produits locaux. Une agréable découverte avec les amuse-bouches.

Yannick L

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Il faut y aller!

Le cadre: il faut juste voir les photos pour aimer. Le restaurant : très bon, une cuisine fine et un créative avec pleines de petites attentions. Et cela pour un rapport qualité/prix imbattable. Il faut y aller !!!!

François Xavier D

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Ce Que Nos Invités Disent

Le dîner était très bon, raffiné et original. La salle de restaurant, comme la terrasse offrent un panorama magnifique sur les bords de Loire et la région. Le petit déjeuner est également très bien. On peut le prendre sur la terrasse ce qui est juste parfait pour se mettre en condition et passer une bonne journée.

Fabien L

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Ce Que Nos Invités Disent

Un très bel établissement. L'emplacement dominant la Loire, la salle de restaurant, c'est somptueux. Un personnel qualifié, sympathique, attentif. Une cuisine excellente. Bref un endroit qu'il faut essayer et dont il faut profiter

Guo Ping D

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Ce Que Nos Invités Disent

Un cadre exceptionnel pour fêter mon anniversaire : un château admirable, des chambres de rêve, un restaurant excellent, l’intérieur de l’hôtel à une décoration que j’adore. L’apéritif sur la terrasse avec vue sur la Loire est romantique au coucher de soleil. Un week-end inoubliable !

Michel C

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#LAMAISONYOUNAN

Visitez @lamaisonyounan et utilisez #lamaisonyounan pour découvrir des expériences inoubliables vécues par nos invités dans les Hôtels La Maison Younan.